Als reiner Familienbetrieb bewirtschaften wir Weingartenflächen, die zu einem Teil an den nach Süden geneigten Hängen wie Ungerberg, Lange Altenberg und Äußere Reitacker liegen. Zum anderen seeseitig, wie Innere Zwergäcker, Edelgründe und Schmalgründe.
Beim Aussetzen wird auf die Standortansprüche der Rebe großer Wert gelegt. Durch sorgfältige Schnitt- und Laubarbeit, naturverbundene Bewirtschaftung und Ertragsbeschränkung können gesunde volle Trauben heranreifen, die selbstverständlich von Hand gelesen werden.Nur ausgewähltes Traubenmaterial wird verarbeitet.